Thực phẩm giàu collagen gồm những loại nào

Tuổi tác hay vẻ đẹp của người chị em thường được đánh giá qua vóc dáng và làn da. Dù bạn không sở hữu một vóc dáng lý tưởng thì cũng đừng quên chăm chút cho làn da bằng những loại thực phẩm chứa nhiều collagen.
Collagen là một dạng protein được nằm ở dưới lớp da, bên trong xương, sụn, giác mạc, sừng tóc, móng, thành phần nội tạng,… với công dụng kết nối các tế bảo, thành viên lại thành một phần bềnh vững, hoàn chỉnh. Dạng protein này chiếm đến 30% trong tổng protein trong cơ thể, chiếm 80% trong xương, 20% là canxi. Collagen là một chất keo dính có vai trò không thể thiếu đối với cơ thể. Có thể so sánh collagen giống như những lớp xi măng dùng để xây dựng lên một ngôi nhà, nếu thiếu xi măng thì ngôi nhà khó có thể mà hoàn thiện được.

Theo kết quả của các nhà khoa học dinh dưỡng trên thế giới, có những loại món ăn chứa nhiều collagen mà phái đẹp cần quan tâm để có được làn da bóng sáng mịn màng như mong muốn. Vậy món ăn chứa nhiều collagen nhất đó là gì?

1. Thực phẩm giàu collagen làm từ đậu nành

Sữa đậu nành rất giàu isoflavones – chất làm chuyển hóa thành collagen cho da. Theo học tập được các nhà khoa học Mỹ công bố năm 2012 thì những người liên tục uống sữa đậu nành có làn da mượt mà và có năng khiếu làm chậm lại được sự ảnh hưởng của tia cực tím. Những thức ăn được làm từ đậu nành như sữa đậu nành, phô mai, đậu hũ và một số thực phẩm khác được biết có chứa hàm lượng geniste có vai trò trong góp phần vào quá trình sản sinh ra collagen và chống lão hóa da hiệu nghiệm. Thường xuyên thêm vào đậu nành vào các bữa ăn hằng ngày sẽ giúp cơ thể, làn da chúng ta sẽ sản xuất collagen đều đặn và toàn diện.
2. Thực phẩm giàu collagen chứa Omega-3

Omega-3 là những chất béo không bão hòa, rất có lợi cho cơ thể trong việc tổng hợp các chất dinh dưỡng vào cơ thể. Những món ăn chứa nhiều collagen giàu Omega-3 có chứa nhóm acide béo đóng công dụng không thể thiếu trong cấu trúc da, các tầng sừng, góp phần vào tiến trình sản xuất collagen, ngăn chặn được trường hợp mất nước giữa các lớp da, vì thế giúp da mềm mại, sáng mịn, chắc khỏe hơn.

Việc thường xuyên bổ sung collagen bằng món ăn giàu collagen chứa nhiều Omega-3 trong danh sách những loại món ăn chứa nhiều collagen còn có tác dụng không thể thiếu đối với loài người trong việc chữa trị được nhiều bệnh như: kiềm hãm sự lão hóa não, giúp não phát triển, làm chậm lại sự suy giảm trí nhớ, làm giảm lượng triglycerid máu, giảm tỷ lệ bệnh động mạch vành, giảm chứng nhồi máu cơ tim, giảm nguy cơ đái tháo đường, giảm mức độ nặng và số cơn hen phế quản, giảm triệu chứng viêm khớp dạng thấp, chống trầm cảm.

3. Thực phẩm chứa nhiều collagen trong trứng và ngũ cốc nguyên hạt

Trứng là nguồn nguyên liệu tự nhiên để tạo nên mặt nạ dưỡng ẩm, hay điều trị mụn trứng cá cho da khi biết kết hợp với một số loại sản phẩm thiên nhiên khác có tác dụng làm thu hẹp lỗ chân lông và săn chắc cho da. Các loại ngũ cốc để nguyên hạt cung cấp lượng Biotin – vitamin B khá lớn giúp làn da luôn được giữ ẩm, mịn màng. Bổ sung collagen bằng thực phẩm trứng và ngũ cốc nguyên hạt là điều mọi người hoàn toàn có thể làm cho làn da của mình.

4. Thực phẩm thêm vào collagen từ rau xanh đậm và trái cây màu đỏ

Những thành viên dinh dưỡng có trong vô số rau xanh đậm như vitamin A, B, C, E giúp tuổi thọ collagen hoạt động được kéo dài, sẽ giúp sản sinh collagen thường xuyên cho da. Chính vì thế mà bác sĩ khuyến cáo, muốn bổ sung collagen tốt nhất từ những loại thức ăn chứa nhiều collagen thì rau súp lơ, cải thảo, cải xanh, rau bina,…là lựa chọn hoàn hảo nhất. Riêng trái cây màu đỏ có lượng lycopene dồi dào, trợ giúp duy trì sản xuất collagen đều đặn, giúp collagen hoạt động tốt. Những trái cây màu đỏ như cà chua, dâu tây, dưa hấu, lựu, ớt đỏ, việt quất…chính là thực phẩm chứa nhiều collagen nhất giúp chăm sóc làn da căng mịn tự nhiên, căn mịn, chống lão hóa rất dễ dùng.